与现有技术相比，本技术提供了一种利用石墨烯量子点与铕离子复合体系进行四环素类抗生素的检测方法，其中石墨烯量子点有两个作用：一方面其荧光可以被四环素类抗生素猝灭，另一方面，本发明制备的石墨烯量子点表面富含羧基，可以与铕离子发生配位，进而可以增强铕离子与四环素形成的发光配合物的强度；因此，本技术的信号输出方式为比率荧光型，并具有操作简便、耗时短、灵敏度高以及干扰小等优点，已经证明可应用于环境水样品及牛奶样品中四环素的检测。整个社会对食品安全、环境污染以及抗生素抗药性关注持续增加，本技术所述的方法在药物分析、食品分析和环境分析等领域中的具有广阔的应用前景。