我国人均年消费 1.3 kg 化学表面活性剂，为日本和北美的 1/3，我国潜在年需求量超300 万，因此采用绿色的生物表面活性剂荐代化学表面活性剂迫在眉睫。
浙大团队主要从事细胞组织工程和生物表面活性剂发酵及应用研究。在生物表面活性剂研究方向，采用细菌在优化设计的反应器中高表达生物表面活性剂-鼠李糖脂，并将它用于生物农药、绿色农药助剂、储油罐罐底油泥的原油回收、污油破乳和油泥处理等。在细胞组织工程方面，主要开展动物成人器官(肝、肾和小肠等)细的三维组织工程反应器设计与构建，高表达其体内器官功能，并发展其成为可普代体内器官的组织工程反应器，或将其微型化后成为可预测体内药物代谢和毒性的新药体外评价平台。