本发明公开了一种桂皮天然染料的提取方法及其染色织物的制备，桂皮天然染料通过以下方法提取：将桂皮洗净、晾干、机械粉碎后，将桂皮粉碎物加入到含氢氧化钠的乙醇水溶液中，在 60～90℃下回流提取 0.5～2h 得到提取液，接着对提取液进行过滤并减压蒸馏得到浓缩的桂皮天然染料。在桂皮中提取桂皮天然染料，桂皮天然染料为鲜艳的黄褐色，其最大吸收波长在 250～300nm。并将提取获得的桂皮天然染料应用于染色，通过预媒染色及染色步骤实现。并借助计算机测色配色仪测得该染料对蛋白质纤维织物具有优异的染色性能，通过不同的媒染剂处理亦可得到不同的颜色，而且色牢固良好，是一种性能优良的天然植物染料。