一种超声控制的剪切增稠抛光方法，包括以下步骤：1)、向抛光池中加入混有磨粒的具有剪切增稠效应的非牛顿流体抛光液，并将工件固定在夹具上，夹具位于抛光池的上方；2)、启动抛光液循环系统，使非牛顿流体抛光液循环地从抛光池底部抽出并从抛光池上部输入；3)、启动超声波发生装置，同时设定振动频率和振幅，使抛光池内的非牛顿流体抛光液迅速发生振动，使抛光液发生强烈的剪切增稠的现象；4)调节夹具，使工件相对运动，具有抛光作用的磨粒对工件产生微切削作用或化学机械作用实现对工件表面材料的去除，从而实现对工件表面的抛光。以及一种超声控制的剪切增稠抛光装置。本发明抛光效率较高、成本较低。