技术经纪人
行业专家
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名 称：
杨瑞金
性 别：
男
学 历：
博士及以上
职 务：
院长
联系方式：
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职 称：
正高
类 别：
博导
工作单位：
江南大学
国 籍：
中国
从事专业：
技术领域：
水果、蔬菜加工
行业领域：
个人技术工作经历：
江南大学食品学院食品酶学研究团队（杨瑞金教授为团队负责人，仝艳军副研究员为骨干成员），该团队致力于食品加工方向研究20余年，授权国内外发明专利100余项，发表SCI论文120余篇。担任食品科学技术学会非热加工技术分会副理事长，果蔬加工分会常务理事等。围绕食品加工获教育部自然科学二等奖；围绕碳水化合物的研究获国家专利优秀奖，江苏省专利金奖，获中国商业联合会科学技术奖一等奖等。
曾获奖项：
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