为进一步推广食品安全知识科普，提升中小学生食品安全意识，增强预防和应对食品安全风险的能力，8月9日上午，市食检院携手鄞州区市场监管局联合举办“手拉手、观实验、话科普”暑期中小学生科普宣教活动。来自鄞州区的42名中小学生走进宁波市食品检验检测研究院，“零距离”参观食品检验实验室，实践体验食品检验过程，学习食品安全科普知识。

活动中，孩子们在专业技术人员的带领下参观了理化检验、色谱分析、元素分析、微生物等食品专业检测实验室，亲身感受食品安全检验检测全过程，并在技术人员的指导下，积极动手参与体验蔬菜中农药残留、食用植物油中过氧化值等指标的快速检验流程。

孩子们还参观了食品安全科普宣教中心，在讲解员的介绍下，观看了食品添加剂科普动画，微生物VR展示，参与和体验了食品安全知识抢答，以及食品安全谣言粉碎机等各种科普模式，我院的专业技术人员还现场讲解了如何通过标签、包装、外观判断预包装食品的安全性，帮助孩子们在日常生活中挑选安全的零食。最后，我院技术人员还为孩子们上了一堂生动的食品安全科普知识讲座，讲授了如何科学的看待食品安全问题，如何在日常生活中如何辨别食品安全谣言，如何巧吃零食、给健康加分等科普知识。