本发明公开一种山竹壳天然染料的制备方法及其应用和染色方法。山竹壳染料的制备方法为：将山竹壳洗净、晾干、机械粉碎后，将山竹壳粉碎物加入到含氢氧化钠的乙醇水溶液中，在 60～90℃下回流提取 0.5～2h 得到提取液，接着对提取液进行过滤并减压蒸馏得到浓缩的山竹壳天然染料；乙醇水溶液中乙醇的质量百分含量为 20～40%，每公斤所述乙醇水溶液含所述氢氧化钠 0.5～1.5g，所述山竹壳粉碎物与乙醇水溶液的质量比为 1:10～30，浓缩的山竹壳天然染料的质量为所述乙醇水溶液质量的 1/6～1/2。本发明山竹壳天然染料提取过程中不会造成环境污染，染色后织物色泽柔和，色牢度良好，穿着安全，不会有致癌、致畸作用或引起过敏反应；与生态环境相容性好，可生物降解。