PCR技术主要是由3个阶段组成:变性、退火、延伸,利用DNA聚合酶特异性扩增DNA模板。PCR技术在食品安全检测中最大的特点是可以大幅度增加微量的DNA,从而提升检测结果的准确性
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研发新的微生物检测技术
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