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化妆品原料乳酸杆菌/牛奶发产物滤液的制备工艺
合作区域: 国内
拟投入总金额: 159.0万元
所属地域: 白云区
技术领域: 微生物与真菌化学
技术交易金额: 万元
截止日期: 2025-07-20
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信息描述
研发背景：
主要内容：
开发一种以乳酸杆菌为底盘菌，对牛奶为底物的发酵产物滤液的工艺开发;该滤液产品富含氨基酸，小肽，维生素和微量元素，主要应用于水剂产品，如面膜，精华，护肤水等。将现有的乳酸杆菌的益生菌进行筛选，以对底物(牛奶)亲和力最大的那株乳杆菌作为底盘菌(以特异性代谢率85%以上为准)，然后选取不同脂肪含量浓度的牛奶(通常建议以脱脂，低脂和全脂为标准进行，不建议设立额外的脂肪含量要求，因此原料可以满足实验的通用性)进行发酵，以营养元素组成比例(蛋白，多糖，脂肪和碳水化合物的比例为主)最为均衡的那组为指标进行功能验证。将符合预期功效标准的产品定型，进而确认和稳定工艺参数，其中生产标准为5吨。
前期研究开发基础：
无
现有的生产和研发的设备：
攻关目标：
开发一种以乳酸杆菌为底盘菌，对牛奶为底物的发酵产物滤液的工艺开发;该滤液产品富含氨基酸，小肽，维生素和微量元素，主要应用于水剂产品，如面膜，精华，护肤水等。
成果形式：
全套纸质工艺文件及相关参数
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