（1）设计开发一种新型耐冲击刀盘齿形与材质复

合结构，在高冲击磨削工况下保持结构稳定，实现硬豆高效破碎。（2）

优化设计与开发刀盘与驱动系统的抗冲击定位连接方式，在确保拆装

维护便捷的前提下，具备优异的冲击载荷承载能力与传动稳定性。（3）

根据上述设计与开发，完成磨豆机高冲击力磨削刀盘组件的试制与冲

击磨削性能验证。

1、已完成磨豆机刀盘核心材质（硬质合金、高速钢）的力学性能测试，明确了冲击力、温度、转速等参数对刀盘磨损、磨削效果的影响规律，为高冲击力磨削方案设计提供基础数据支撑。

2、开展了初步高冲击力磨削试验，掌握了不同冲击力参数下咖啡豆的磨削效果、刀盘损耗规律，初步确定了适配常规咖啡豆的冲击力参数范围，完成了刀盘结构的初步优化设计。

3、具备刀盘设计、精密加工、冲击载荷测试的技术能力，已搭建简易高冲击力磨削试验平台，可开展冲击力、磨削精度、刀盘温度、噪声等相关参数测试。

设计与开发磨豆机刀盘高冲击力磨削关键技术，

包括设计开发一种耐冲击的刀盘核心结构，实现高冲击载荷下稳定磨

削、快速破碎硬质咖啡豆且刀盘无变形损坏。

专利，研究方案